Y esa es la verdad

Lo amo

Cocinar, sí así es

Mi madre cocinaba muy bien, mi abuela Rosa fue una excelente maestra y también mi abuela Marta (abuela paterna)así que tuve platos variados y con buen sabor. Muchas veces me rehusé a aprender pero cuando mis padres salian de viaje por largas temporadas cuando tenía 15 años pues me tocaba preparar almuerzos, cenas y mis hermanos también...en realidad se defienden muy bien a tal grado que el menor de nosotros es ahora chef graduado. En estos días por el trabajo y la ubicación tengo que cocinar porque no es lo mismo comprarlo en la calle , porque no sabés como ha sido la manipulación de los ingredientes y cuando lo preparás en tu casa tenés mucho cuidado al hacer las cosas. Pero una de las cosas que más me dan miedo todavía, después de 9 años... es el aceite que salta de la cacerola, no hay peor cosa :( Mis técnicas para evitar eso (gracias a mi suegra) es ponerle sal en el aceite, otra es pues esquivar las chispas con guantes y muy importante es no cocinar sin camisa *para los hombres* Por lo demás, tengan cuidado y espero traerles otras recetas :)

Frutos

Ya es época en que mi árbol de aguacates da su frutos, lástima que a mi no me gustan...

Por eso los regalo :D jajaja

Creo que es trauma de mi infancia, particularmente no me gusta su sabor :S pero respeto los gustos de cada quién y por eso les alegro un poco el día sorprendiéndolos con el fruto. Los que da mi arbolito son grandes, del tamaño de mi mano o incluso aún mas o.O me toca subirme al techo o hacer maromas para bajarlos pero al mismo tiempo me complace hacerlo porque sé que otras personas lo disfrutarán

Cocina La Toscana

Ya les había contado acerca de este lugar, que se encuentra carretera a Los Planes de Renderos, Km 6 y medio.

Primera visita

El dueño es un chef y es italiano así que se pueden imaginar que hay delicias con recetas originales, obviamente los ingredientes pueden diferir al de una pizza hecha en Italia pero el sabor es súper, trata de llegar a la altura.

Nosotros fuimos por probar las pizzas especificamente y pues no me decepcionaron, el tamaño y sabor están mucho mejor que las pizzas comerciales, claro que el precio no es tan barato, cada una cuesta entre $6.99 a $10.00



Tiene una decoración decente, bonita y es acogedor, con vista a San Salvador como pueden ver en mi primera visita.
Recomendable más que todo después de las 5pm para que puedan ver las luces de la ciudad sino quieren subir hasta el mirador :)

Boulevard del Ejército 1966

Las maravillas del internet y lo que podés encontrar:



Cortesía de David

Cumpleaños en Familia

No pudimos celebrar mi cumpleaños el propio día, pues de caprichosa les dije que quería un pastel con mis gatas favoritas... y pues son Marie de Aristocats y Hello Kitty

Jamás pensé que me lo cumplieran, sobre todo porque ya estoy cumpliendo 24 años



Les quedó super bonito y mi sobrina fue la que escogió las imágenes :D


Ya el último pastel de niña... :) luego pediré uno de Robert Downey Jr. jajaja si como no :P

Rosas rosadas

Para terminar el mes... mi mes favorito

No importa que sea 14 de Febrero

Yo no celebro el 14 de Febrero, y tampoco soy la típica grinch, simplemente creo que el amor y la amistad de celebra cada vez que se pueda :) aún así respeto a las personas que creen en eso



Pero él siempre me salió con uno que otro detalle, una rosa, una galleta, una paleta :) cosas que él me regala de vez en cuando y no necesariamente para celebrar una fecha, son detalles que le nacen cada cuando :)

Boulevard del Ejército

I owned el Boulevard del Ejército



Ya quisiera jajaja

El emblemático boulevard que conecta a el oriente del país y que da tantos dolores de cabeza por el tráfico en las horas pico, cuando algún carro presenta desperfectos mecánicos y cuando hay manifestaciones cerca de esta vía, pues se vuelve un caos.

Ahora que viajo más seguido a ese lado, es triste ver que una sola cosa puede ocurrir que paralice o haga más lento el flujo vehicular :(

Lo único que queda es salir con mucho tiempo de anticipación para llegar a tiempo a nuestro lugar de trabajo y/estudio.

Perros

"El perro promedio es una persona más amable que una persona promedio" -Andrew A. Rooney

Playa en Enero

Y se nos hizo ir a la playa juntos... ¡Al fin!
Pasamos por el malecon, yo nunca me había acercado al muelle, sólo lo pasaba de largo :P



Estuvo genial, lo llevé a El Tunco primero, estaba vacío porque era sábado por la mañana, luego nos fuimos a San Blas, comimos rico y jugamos en la playa como bichitos locos.




Arroz con camarones y un ceviche :D



Como no tengo carro aún, nos tocó en busito, gracias a Dios llegamos y regresamos sanos y salvos

Mitzy y sus 6 años

Mitzy cumplió 6 años de estar con nosotros y por ese motivo decidí llevarla a que me la trataran de manera especial a una Veterinaria en la Colonia Escalón.

Nuestro viaje empezó temprano ya que tuve que ir al correo a traer una encomienda, así que ella bien contenta en el bus



Después de eso nos fuimos a agarrar la 52 para subir a la Escalón, de verdad que pesa o.O



Una vez entramos pues vimos como estaban los demás perritos y parecían tranquilos




Se veía muy diferente ya después de dejarla para que le hicieran todo el tratamiento



Jugando con ella en las Fuentes Bethoven



Quedó bien guapa y regresó muy cansada a la casa



Me ha acompañado desde mi segundo año de la U y quiero tenerla siempre sana y salva, así que ya era tiempo que ella también tuviera sus mimos con manos expertas

Primer Lunes del 2012

El primer Lunes de la semana y pues pedí permiso en el trabajo para salir temprano aprovechando que los gringos estaban de vacaciones y yo no estaba haciendo nada así que decidí hacer un par de diligencias y él me acompañó ;)

Primera parada y él quería un chocolate caliente y pues se quejó de la fila de personas con esta cara



Luego nos dirigimos a BW porque no me actualizan los puntos pues aprovechamos de pasar y nos encontramos con esto:



Nuestra parada final fué Sushi King, desde que lo probé la primera vez no puedo ir a otra parte



Un buen Lunes para empezar el año, con diferentes sabores en mi paladar y algo cansadita pero definitivamente valió la pena

Cheesecake Oreo

¡Hola niños!

Hoy les traigo una receta para hacer un Cheesecake Oreo, cualquier encargo me pueden decir... ¡En serio!

Primero la receta

Ingredientes:
20 unidades galletas oreo
2 unids. queso philadelphia o cualquier otro queso crema
1 cucharadita de Vainilla
1 unids. caramelo derretido (esto es opcional)
1 barra de Mantequilla
1 lata de lechera
1 cucharadita chocolates derretidos (esto es opcional)

Primero tenemos que tener un Pirex o un recipiente de metal para meterlo al horno, la medida que les recomiendo es 28 o también puede ser cuadrado.

1er paso: Preparar la concha con las galletas, son 20 lo que significa que una sola galleta es una unidad, no separadas sino las dos partes juntas, cuando las abren les quitan el relleno y lo ponen en un plato aparte



En este caso el relleno de la galleta se ve rosado porque es la edición Oreo navideña. Ese relleno lo dejaremos para la mezcla principal. Ahora trabajemos en la concha de este Cheesecake.

2do paso: Luego trituramos las galletas ya sea con una máquina o con las manos, o lo que sea que lo deje bien triturado





3er paso: Con las galletas trituradas se mezcla con la barra de mantequilla en la batidora a velocidad mediana o 2, luego esa mezcla se pone en el pirex o recipiente que escogieron



4to paso: Ahora en otro recipiente más grande se mezcla primero los 2 paquetes de queso crema, pueden ser Philadelphia, Dos Pinos, incluso hay de marca Lactosa pero eso si tienen que ser dos de aproximadamente 220 gramos o 230 gramos.


Luego se abre la lata de Lechera




Y luego de la leche se agrega una cucharada de Vainilla y si ustedes gustan mucho de lo dulce también una de caramelo. En todo caso les recomiendo sólo una de esas dos.



No se olviden de incluir el relleno de las galletas que habíamos guardado



5to Paso: Mezclamos con la batidora siempre a velocidad mediana o 2. No tiene que quedar grumos, la mezcla debe ser como la de un hotcake.



6to paso: Ahora vertemos la mezcla sobre la concha de Galletas que ya teníamos en el recipiente:



7mo paso: Queda así y entonces lo metemos al horno por unos 15 minutos a 250 grados, si el horno de ustedes es sólo de números pares como 200 o 300 grados entonces haganlo con 300 grados por 10 minutos.



8vo paso: Después que esta horneado pueden moler mas galletas y esparcir ese polvito encima, en este caso lo pueden hacer asi a dejarlo negrito o puede ser poco polvo para que se vea el color debajo.


Deben meterlo a la refrigeradora por unas 3 horas o más hasta que quede dura la mezcla, luego pueden decorar con galletas, poniendo sólo las mitades y les recomiendo que guarden un poco de mezcla principal asi pueden decorar así como yo lo hice.



Para eso necesitaran una manga pastelera ya que sus puntas pueden ser en forma de rosa o de muchas otras formas :)

Otro tip que les puedo dar es que también pueden usar crema batida, lo único que tienen que hacer es que después de sacar el Cheesecake del horno, aplican la crema, luego espolvorean las galletas y luego decoran con las galletas normales y las flores que les puse de ejemplo.

Espero que les guste mucho y lo disfruten

Los Planes

Decidimos salir de la ciudad y ya que nos gusta ver paisajes pues que mejor que Los Planes de Renderos




Vista desde una peña en La Puerta del Diablo



El viento estaba fuerte



Justo antes de irnos a comer ya que nunca había experimentado el rapel, ¿Por qué no intentarlo?





Comimos yuca frita, nos fuimos caminando desde la iglesia hasta el mirador y nos encontramos un lugar donde venden peluches, bonitos y baratos :o . Las pupusas se las recomiendo la pupusería Jerusalem camino al mirador.

Rito graduandose



Este es otro regalito por mi graduación y puedo decir que la pasé super bien :)

Navidad 2011

Ya estamos cerca de navidad



Recuerden que celebramos la venida de Jesús a la tierra y podemos pasar más tiempo con nuestras familias por los asuetos.
Por mi parte extraño mucho a mis padres, pero la pasaré con mis hermanos, amigos y seres queridos, al menos eso espero :)

¿Quién quiere sushi?

Fuimos a Sushi King ya que una compañera de trabajo nos lo había recomendado, también el hecho que Sushi Itto ya no tiene 2x1 y los rollitos son caros (el más económico cuesta $7.50) pues decidimos aventurarnos.

Sushi king no tiene rótulo afuera del local y asumo que es por la violencia y evitar una posible "renta" pero es fácil de ubicar, es en Antiguo Cuscatlán por la peatonal de la UCA, si vienen en Coaster o bus (44) pues se bajan en la parada del POPS, otro punto de referencia es el Little Ceasars también. Es la tercera casa viniendo del Centro Comercial La Sultana como que si van para arriba al parque de Antiguo Cuscatlán y tiene pintura café con una antena de Sky.

Foto cortesía de www.comiendocomida.com



Llegamos y habia un grupo de cheros ya disfrutando del sushi, así que nos aventuramos a pedir el California Roll semi empanizado que costaba $5 y el Omaigash que es el mas recomendado y cuesta $6, hay rollitos de más variedades y ronda entre $4.50 hasta $7.00.

Omaigash


Omaigash trae relleno de camarón empanizado, queso crema, tiritas de salmón ahumado, mayonesa picante, salsa de anguila y topping de semillas de ajonjolí

Para llevar


No pudimos terminarnos las 2 ordenes, ya que cada una trae 10 rollitos entonces pedimos paquete para seguir disfrutando para cuando ya tuvieramos más espacio.

Es una buena experiencia para los amantes de este platillo, no se arrepentirán, vayan!

Horario:
Lunes – Sábado: 12:00PM-3:00PM y 6:30PM-10:00PM
Domingo: 6:30PM – 9:00PM

Iniciando Diciembre

Aprovechando que salgo temprano los Viernes y que él tuvo vacaciones, pues dijimos que queríamos hacer cosas divertidas y diferentes antes de ir a clase en la noche.

Empezamos con un almuerzo en el Big Bite BBQ, se los recomiendo a los amantes de las costillitas, no es tan caro hay platos de $7 que traen papas, así como este:

No me pregunten nombre pero son las costillitas, es media orden y son un montón de pedacitos, claro que hay más platos que varían entre los $3 a $20 si son muy comelones.


Luego nos fuímos a la pista de patinaje de AFP Crecer en Multiplaza, si sos afiliado tenes un descuento de 20%, así que con la renta de patines y los 25 minutos para patinar te queda en $7.20. Les recomiendo llevar calcetines porque no te dejan ponerte los patines sin ellos, sino llevas pagas $2 por un par.




Y los 25 minutos fueron suficientes y luego compramos pan Baguette en la Panadería San Martín, muy ricos a 0.24 ctvs!



La pasamos súper bien y la verdad fue un buen comienzo para el mes =)

Istmo Nights: San Miguel @Carnaval

Desde que supimos que habría un Istmo Night en San Miguel, Carlos (mi mejor amigo) y yo dijimos que teníamos que ir, los amigos de mi querido pues iban a pachanguear asi que armamos un microbus con un montón de gente y nos fuimos al Carnaval.

Pasamos por el Río Lempa.


Vimos las carrosas y luego llegamos a nuestro punto de destino! Parque Alvarez en la Ciudad de San Miguel.

Aquí Orguil tocando en las tornamesas:



Vimos a Francis cuando iba llegando al lugar y mi querido le llamó porque yo quería una foto con él , wohooo!



Francis al fondo






Gracias a Orguil España pudimos tener los autografos de Heatbeat y de Francis Dávila *o*


Y pudimos pasar backstage :)


La pasamos súper bien y regresamos a las 4am del Domingo, todos con sueño