Expreso mis ideas, pensamientos, deseos y todo lo que mi mente quiera decir... al menos eso creo!
miércoles, 26 de septiembre de 2012
Cocinar, sí así es
Mi madre cocinaba muy bien, mi abuela Rosa fue una excelente maestra y también mi abuela Marta (abuela paterna)así que tuve platos variados y con buen sabor.
Muchas veces me rehusé a aprender pero cuando mis padres salian de viaje por largas temporadas cuando tenía 15 años pues me tocaba preparar almuerzos, cenas y mis hermanos también...en realidad se defienden muy bien a tal grado que el menor de nosotros es ahora chef graduado.
En estos días por el trabajo y la ubicación tengo que cocinar porque no es lo mismo comprarlo en la calle , porque no sabés como ha sido la manipulación de los ingredientes y cuando lo preparás en tu casa tenés mucho cuidado al hacer las cosas.
Pero una de las cosas que más me dan miedo todavía, después de 9 años... es el aceite que salta de la cacerola, no hay peor cosa :(
Mis técnicas para evitar eso (gracias a mi suegra) es ponerle sal en el aceite, otra es pues esquivar las chispas con guantes y muy importante es no cocinar sin camisa *para los hombres*
Por lo demás, tengan cuidado y espero traerles otras recetas :)
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