Cookie Monster Muffins

El 24 de Diciembre la pasé super bien :)

La pasé en casa de un buen amigo mío y pues compartí con su familia ese día ya que mis hermanos se irían donde sus respectivos suegros para luego nosotros poder pasarla el 31 de Diciembre juntos.



No quería llegar con las manos vacías así que encargué unos muffins de Cookie Monster en una Bakery Shop que se llama De Las Gemelas y tienen variedad de postres y adornos.

Aquí ya están en la mesa y pues aprovechando que el rey de la casa tiene a Elmo y Cookie Monster pues posa para la cámara



Fué un éxito les gustó y pues estaban ricos :)

Feliz año nuevo

¡Espero que tengan un próspero año nuevo y que todas sus metas y propósitos puedan llevarse a cabo sobre todo por que ustedes le pondrán el empeño necesario!



Empecemos el año con todo y positivismo más que todo :)

Cheesecake Oreo

¡Hola niños!

Hoy les traigo una receta para hacer un Cheesecake Oreo, cualquier encargo me pueden decir... ¡En serio!

Primero la receta

Ingredientes:
20 unidades galletas oreo
2 unids. queso philadelphia o cualquier otro queso crema
1 cucharadita de Vainilla
1 unids. caramelo derretido (esto es opcional)
1 barra de Mantequilla
1 lata de lechera
1 cucharadita chocolates derretidos (esto es opcional)

Primero tenemos que tener un Pirex o un recipiente de metal para meterlo al horno, la medida que les recomiendo es 28 o también puede ser cuadrado.

1er paso: Preparar la concha con las galletas, son 20 lo que significa que una sola galleta es una unidad, no separadas sino las dos partes juntas, cuando las abren les quitan el relleno y lo ponen en un plato aparte



En este caso el relleno de la galleta se ve rosado porque es la edición Oreo navideña. Ese relleno lo dejaremos para la mezcla principal. Ahora trabajemos en la concha de este Cheesecake.

2do paso: Luego trituramos las galletas ya sea con una máquina o con las manos, o lo que sea que lo deje bien triturado





3er paso: Con las galletas trituradas se mezcla con la barra de mantequilla en la batidora a velocidad mediana o 2, luego esa mezcla se pone en el pirex o recipiente que escogieron



4to paso: Ahora en otro recipiente más grande se mezcla primero los 2 paquetes de queso crema, pueden ser Philadelphia, Dos Pinos, incluso hay de marca Lactosa pero eso si tienen que ser dos de aproximadamente 220 gramos o 230 gramos.


Luego se abre la lata de Lechera




Y luego de la leche se agrega una cucharada de Vainilla y si ustedes gustan mucho de lo dulce también una de caramelo. En todo caso les recomiendo sólo una de esas dos.



No se olviden de incluir el relleno de las galletas que habíamos guardado



5to Paso: Mezclamos con la batidora siempre a velocidad mediana o 2. No tiene que quedar grumos, la mezcla debe ser como la de un hotcake.



6to paso: Ahora vertemos la mezcla sobre la concha de Galletas que ya teníamos en el recipiente:



7mo paso: Queda así y entonces lo metemos al horno por unos 15 minutos a 250 grados, si el horno de ustedes es sólo de números pares como 200 o 300 grados entonces haganlo con 300 grados por 10 minutos.



8vo paso: Después que esta horneado pueden moler mas galletas y esparcir ese polvito encima, en este caso lo pueden hacer asi a dejarlo negrito o puede ser poco polvo para que se vea el color debajo.


Deben meterlo a la refrigeradora por unas 3 horas o más hasta que quede dura la mezcla, luego pueden decorar con galletas, poniendo sólo las mitades y les recomiendo que guarden un poco de mezcla principal asi pueden decorar así como yo lo hice.



Para eso necesitaran una manga pastelera ya que sus puntas pueden ser en forma de rosa o de muchas otras formas :)

Otro tip que les puedo dar es que también pueden usar crema batida, lo único que tienen que hacer es que después de sacar el Cheesecake del horno, aplican la crema, luego espolvorean las galletas y luego decoran con las galletas normales y las flores que les puse de ejemplo.

Espero que les guste mucho y lo disfruten

El amor encontrará la manera

Dicen que el amor, cuando de verdad es amor todo lo puede...

Ando divagando así que les hablaré de lo que pienso cuando veo esta imagen


Para mi, si de verdad amás a alguien vos hacés que él/ella se sienta bien con vos, obviamente van a existir peleas, resentimientos, malos entendidos pero encontrarás una solución, un acuerdo y un trato para que todo este bien en la relación.

Por tantas relaciones que tuve, que he visto en mis amigos y gente conocida muchas veces en mi cabeza digo: Ellos ya no se quieren, se engañan, se mienten, se golpean, ya estan cansados el uno del otro, entonces ¿Por qué mejor no dejar esa relación en vez de seguirse dañando?, muchos me pueden decir que no es siempre así, que sólo es una fase y bla bla... pero ¿A quién quieren engañar? muchas veces no dejan al otro por costumbre, por miedo a estar solos. Por eso es de admirar a las personas que aún tienen amor por sí mismos y deciden tomar valor para regresar a sus vidas en vez de estar en una relación que no va hacia ningún lado.

En estos tiempos los adolescentes piensan que si dejan al novia/o nadie les hará caso después, pero para muchos que ya pasamos por esa etapa sabemos que no es así, habrá alguien más en tu camino que te ame como debe ser.

Los Planes

Decidimos salir de la ciudad y ya que nos gusta ver paisajes pues que mejor que Los Planes de Renderos




Vista desde una peña en La Puerta del Diablo



El viento estaba fuerte



Justo antes de irnos a comer ya que nunca había experimentado el rapel, ¿Por qué no intentarlo?





Comimos yuca frita, nos fuimos caminando desde la iglesia hasta el mirador y nos encontramos un lugar donde venden peluches, bonitos y baratos :o . Las pupusas se las recomiendo la pupusería Jerusalem camino al mirador.

Rito graduandose



Este es otro regalito por mi graduación y puedo decir que la pasé super bien :)